Die Beliebtheit der japanischen Küche in Zürich hat in den letzten Jahren stark zugenommen, was einen breiteren globalen Trend zu vielfältigen und qualitativ hochwertigen internationalen Speisen widerspiegelt. Die Einwohner und Besucher der Stadt werden zunehmend von den frischen, geschmackvollen und oft gesunden Angeboten der japanischen Restaurants angezogen. Dieses wachsende Interesse zeigt sich auch in der Anzahl neuer japanischer Lokale, die eröffnet werden, sowie in den