Kaffee? Kaltes Wasser? Oder vielleicht gleich das Frühstück? Eine Gewohnheit, die gerade neue Aufmerksamkeit gewinnt, ist überraschend...

Ein Bento, das sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen perfekt ist – einfach zu geniessen und garantiert sättigend. Hier ist eine...

Die Beliebtheit der japanischen Küche in Zürich hat in den letzten Jahren stark zugenommen, was einen breiteren globalen Trend zu...

Tobiko und Lachsrogen sind beide beliebte Arten von Fischrogen, die in der japanischen Küche verwendet werden und jeweils einzigartige...

Udon erfreut sich grosser Beliebtheit in der japanischen Küche, und seine Anziehungskraft wird verschiedenen Faktoren zugeschrieben,...

Sushi, die Quintessenz der japanischen Küche, hat die Welt mit ihren exquisiten Geschmacksrichtungen und ihrer kunstvollen Präsentation...

Experience ICHIZEN's fresh and diverse cuisine while practicing the 'San-kaku tabe' approach with your loved ones.

Was ist Koji (麹) , und warum ist es so wichtig in der japanischen Küche? Koji ist ein traditioneller Bestandteil vieler japanischer Lebensmittel wie Miso, Sojasauce und Sake . In den letzten Jahren hat Koji auch als natürliches Superfood für Gesundheit und Schönheit  an Aufmerksamkeit gewonnen. In diesem Artikel erfahren Sie, was Koji ist, wie es hergestellt wird und welche Vorteile es für den Körper bietet. Was ist Koji? Koji wird mithilfe eines Mikroorganismus hergestellt,

Sashimi Hamachi, dünn geschnittener roher Gelbflossenthunfisch, kann eine köstliche und potenziell nahrhafte Ergänzung Ihrer Ernährung...

Sind Sie neugierig darauf, das Geheimnis der Lachs Platte zu lüften? Die Kunst, ein köstliches Gericht zuzubereiten, erfordert Tradition,...

Edamame ist als gesundes und nährstoffreiches Gemüse bekannt. In diesem Abschnitt werden wir uns mit den Nährstoffbestandteilen von...

Wir verstehen die Wichtigkeit eines ausgewogenen Geschmacks beim Mittagessen, um Ihre Geschmacksknospen zu stimulieren und Ihnen ein...

Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack von Japan mit ICHIZEN Yuzu-Käsekuchen. Hergestellt mit traditionellen japanischen Techniken. .

Im Zeitalter des "verpackbaren Mittagessens" sind Bento-Boxen eine bequeme und gesunde Möglichkeit, ein nahrhaftes Mittagessen für die Arbei